雪龙牌 瓜儿豆胶（印度）瓜儿豆胶是一种为增加冰淇淋粘度，改善面质而发展出来的高纯度高粘度的植物水解胶体。只需添加小量的瓜儿豆胶，制即食面是即可获如下改善：------改进即食面的弹性，增加咀嚼感。------防止在造面过程中面条散脱减少浪费。------炸面过程中，它在面条表面形成一层薄膜，减少油份的渗透和吸收。使生产更多的产品及使生产成本更为经济。------因它的润滑作用，使整体生产程序所需时间减短。高粘度/中粘度瓜儿豆胶一般规格：
| 型号 | F-15 | F-21 | F-28 | F-31A | SG-200 | |
| 水份 | % | 8-12 | 8-12 | 8-12 | 8-12 | 11% MAX |
| PH 值 | ALL 5.6 TO 7.0 | |||||
| 蛋白质 | % < | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 4.5 |
| 灰尘 | % < | 0.8 | 0.8 | 0.8 | 0.8 | 0.8 |
| 碳氢化合物 | % > | 80 | 80 | 80 | 80 | 80 |
| 酸不溶物 | % < | 2.5 | 2.5 | 2.5 | 2.5 | 2.5 |
| 粘度（冷）BROOKFIED - RVT AT 20 RPM．25 C DEG． | ||||||
| 10分 | CPS > | 4000 | 4000 | 4000 | 4000 | 3500 |
| 2小时 | CPS > | 5000 | 5000 | 5000 | 5000 | 4000 |
| 24小时 | CPS > | 5000 | 5500 | 5000 | 5000 | 4000 |
| 微菌分析： | ||||||
| ST.PLATE COUNT 1G . | <1,000 | <1,000 | <1,000 | <1,000 | <1,000 | |
| MOLD 1G.. | <500 | <500 | <500 | <500 | <500 | |
| YEAST 1G . | <500 | <500 | <500 | <500 | <500 | |
| COLIFARMS | NIL | NIL | NIL | NIL | NIL | |
| E．COIL | NIL | NIL | NIL | NIL | NIL | |
| SALMANELLA | NIL | NIL | NIL | NIL | NIL | |